Проектирование оборудования производства сиропа из плодов шиповника

Abstract

Объектом исследования является пластинчатый теплообменный аппарат, предназначенный для охлаждения сиропа из плодов шиповника. Цель работы – провести расчет теплообменного аппарата для заданных технологических условий с целью повышения его энерго-и ресурсоэффективности. В процессе исследования проводились технологический, конструктивный, гидравлический и механический расчеты. В результате исследования был произведен полный расчет теплообменника, подобраны материалы для изготовления аппарата, рассчитаны толщины плит и фланцевые соединения.

The object of the research is a plate heat exchanger designed for cooling rosehip syrup. The purpose of the work is to calculate the heat exchanger for the given technological conditions in order to increase its energy and resource efficiency. In the course of the research, technological, constructive, hydraulic and mechanical calculations were carried out. As a result of the study, a complete calculation of the heat exchanger was made, materials for the manufacture of the apparatus were selected, the thicknesses of the plates and flange joints were calculated.