Повышение эффективности противопожарной защиты хлебопекарного цеха ООО «Болотноехлебопродукт»

Abstract

Целью работы является проектирование системы пожарной безопасности хлебопекарного цеха ООО "Болотноехлебопродукт". В выпускной квалификационной работе проведен обзор литературных источников по вопросам состояния проблем обеспечения пожарной безопасности на предприятиях хлебопекарной промышленности, рассчитаны время эвакуации, время блокирования путей эвакуации опасными факторами пожара, проведена оценка мероприятий объекта защиты по пожарной безопасности, составлено техническое задание на проектирование системы противопожарной защиты, разработан проект системы противопожарной защиты хлебопекарного цеха ООО "Болотноехлебопродукт".

The purpose of the work is the design of the fire safety system of the bakery shop of LLC "Bolotnoehleboprodukt". In the final qualifying work, a review of literature sources on the state of problems of fire safety at the enterprises of the baking industry was conducted, the evacuation time was calculated, the time of blocking the escape routes by fire hazards, the assessment of the measures of the object of protection for fire safety was carried out, the technical task for the design of the fire protection system was drawn up, the project of the fire protection system of the bakery shop of LLC "Bolotnoehleboprodukt" has been developed.