Разработка технологии физико-химической очистки сточных вод пищевых производств

Abstract

Актуальность. Традиционные коагулянты для водоочистки на основе солей алюминия или железа уже не способны решать поставленные перед ними задачи, а ужесточение требований к очищенной воде диктует необходимость в поиске новых методов и реагентов для процессов водоочистки. Наиболее перспективным направлением повышения эффективности очистки воды является внедрение комплексных титансодержащих реагентов, продемонстрировавших высокую эффективность в процессах очистки сточных вод сложного состава. Цель. Основной целью работы является сравнение коагуляционной эффективности традиционных и комплексных титансодержащих коагулянтов в процессах очистки сточных вод молочной и масложировой промышленности. Результаты и выводы. Исследованы эффективности традиционных алюминийсодержащих коагулянтов (оксихлорид алюминия, хлорид железа (III)) и комплексного сульфатно-хлоридного коагулянта на базе солей алюминия, модифицированного соединениями титана. Показано, что применение комплексного сульфатно-хлоридного коагулянта позволяет наиболее эффективно снижать показатель химического потребления кислорода, отражающий содержание органических соединений в воде, в то время как традиционные коагулянты значительно уступают в эффективности снижения данного показателя. Применение комплексного реагента позволило значительно минимизировать остаточное содержание взвешенных веществ при меньших эффективных дозах коагулянта (60-80 мг/дм3 для комплексного сульфатно-хлоридного коагулянта - эффективность очистки 95-98 % против 80 мг/дм3 - не более 44-52,5% для традиционных реагентов) для исследуемых образцов сточных вод по сравнению с традиционными реагентами. Доказано, что совмещение процессов коагуляционной очистки с применением комплексного сульфатно-хлоридного коагулянта и процесса флотации позволяет достичь установленных Водоканалом нормативов сброса по содержанию жиров и взвешенных веществ

Relevance. Traditional coagulants for water treatment based on aluminum or iron salts are no longer able to solve the tasks assigned to them, and stricter requirements for purified water dictate the need to search for new methods and reagents for water treatment. The most promising direction for improving the efficiency of water purification is the introduction of complex titanium-containing reagents that have demonstrated high efficiency in wastewater treatment of complex composition. Aim. To compare the coagulation efficiency of traditional and complex titanium-containing coagulants in the wastewater treatment of the dairy and fat-and-oil industry. Results and conclusions. The paper investigates the effectiveness of traditional aluminumcontaining coagulants (aluminum oxychloride, iron (III) chloride) and a complex sulfate-chloride coagulant based on aluminum salts modified with titanium compounds. It is shown that the use of complex sulfate-chloride coagulant allows the most effective reduction of the chemical oxygen consumption index, reflecting the content of organic compounds in water, while traditional coagulants are significantly inferior in the effectiveness of reducing this indicator. The use of a complex reagent made it possible to significantly minimize the residual content of suspended solids at lower effective doses of coagulant (60-80 mg/dm3 for complex sulfate-chloride coagulant - 95-98% purification efficiency versus 80 mg/dm3 - no more than 44-52.5% for traditional reagents) for the wastewater samples under study compared with traditional reagents. It is proved that the combination of coagulation purification with the use of complex sulfate-chloride coagulant and the flotation makes it possible to achieve the discharge standards established by the Vodokanal for the content of fats and suspended solids