Адресное питание через управление морфогенезом микрозелени при помощи разного светодиодного облучения

Abstract

Современные системы производства пищевой продукции защищенного грунта в разных регионах мира имеют тенденцию к дивергенции вследствие разных условий среды. В отличие от мировых лидеров, часто расположенных в благоприятных климатических зонах, отечественные производители вынуждены компенсировать климатические условия дополнительными техническими системами. Настоящая работа посвящена созданию моделей светового облучения разных сортов микрозелени для выработки ими подходящего для систем адресного питания состава и структуры. Для этого был проведен эксперимент по выращиванию четырех сортов под разными спектрами света

Modern systems of protected ground food production in different regions of the world tend to diverge due to different environmental conditions. Unlike world leaders, often located in favorable climate zones, domestic producers are forced to compensate for climatic conditions with additional technical systems. This work is devoted to the creation of models of light irradiation of different varieties of microgreens to produce a composition and structure suitable for targeted nutrition systems. For this purpose, an experiment was conducted to grow four varieties under different light spectra