Оптимизация условий экстрагирования меланинов из лузги подсолнечника

Abstract

Определены оптимальные значения параметров экстрагирования меланинов из лузги подсолнечника: частота вибраций 24 Гц, концентрация раствора гидроксида натрия 0,36 М, 3 ступени экстрагирования, продолжительность экстрагирования на каждой ступени 20 минут. Выход меланинов при данных условиях составил 13,09%. Полученные данные могут быть использованы при разработке технологии получения меланина из альтернативного сырья - лузги подсолнечника.

Defined are the optimal values of the parameters extraction of melanin from the husks of sunflower: the vibration frequency 24 Hz, the concentration of sodium hydroxide solution 0,36 M, 3 stages of extraction, duration of extraction at each stage in 20 minutes. The degree of extraction of melanin under these conditions were 13,09%. The results obtained determine the possibility of development of technology for production melanines from alternative raw materials - sunflower husk.