Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://earchive.tpu.ru/handle/11683/61422
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Тырышкин, Александр Васильевич | ru |
dc.contributor.author | Веденин, Егор Дмитриевич | ru |
dc.date.accessioned | 2020-06-16T04:17:10Z | - |
dc.date.available | 2020-06-16T04:17:10Z | - |
dc.date.issued | 2020 | - |
dc.identifier.citation | Веденин Е. Д. Устройство выпекания для автоматизации кондитерского производства : бакалаврская работа / Е. Д. Веденин ; Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ), Инженерная школа информационных технологий и робототехники (ИШИТР), Отделение автоматизации и робототехники (ОАР) ; науч. рук. А. В. Тырышкин. — Томск, 2020. | - |
dc.identifier.uri | http://earchive.tpu.ru/handle/11683/61422 | - |
dc.description.abstract | Объектом исследования является устройство выпекания для автоматизации кондитерского производства. В процессе исследования проводилось изучение литературы и рассмотрение информации из различных источников на тему производства кондитерсих изделий. В результате исследования была спроектирована устройства выпекания для автоматизации кондитерского производства. Область применения: пищевая промышленность, область торговли. Экономическая эффективность/значимость работы: данная установка поможет заменить поваров на автоматизированную установку, что увеличит прибыль ресторанов быстрого питания. В будущем планируется подать заявку на патент, а также внедрить данную установку в кафе быстрого питания и учебные заведения. | ru |
dc.description.abstract | In the process of the study, was conducted the literature and consideration of information from various sources of the production of confectionery products. As a result of the study, baking devices for the automation of confectionery production were designed. Scope: food industry, field of trade. Significance of work: this installation will help replace cooks with an automated installation, which will increase the profit of fast food restaurants. In the future, it is planned to file a patent application, as well as introduce this installation in a fast food cafe and educational buildings. | en |
dc.format.mimetype | application/pdf | - |
dc.language.iso | ru | en |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
dc.subject | пищевая промышленность | ru |
dc.subject | кондитерская установка | ru |
dc.subject | блины | ru |
dc.subject | выпечка | ru |
dc.subject | автоматизация | ru |
dc.subject | food industry | en |
dc.subject | bakings device | en |
dc.subject | pancakes | en |
dc.subject | bakery products | en |
dc.subject | automation | en |
dc.title | Устройство выпекания для автоматизации кондитерского производства | ru |
dc.type | Students work | - |
local.department | Национальный исследовательский Томский политехнический университет (ТПУ)::Инженерная школа информационных технологий и робототехники (ИШИТР)::Отделение автоматизации и робототехники (ОАР) | - |
local.institut | 7950 | - |
local.localtype | Студенческая работа | - |
dc.subject.oksvnk | 15.03.06 | - |
local.thesis.level | Бакалавр | ru |
local.thesis.discipline | Мехатроника и робототехника | - |
local.local-vkr-id | 767445 | - |
local.vkr-id | 45045 | - |
local.stud-group | 8Е61 | - |
local.lichnost-id | 156072 | - |
local.thesis.level-id | 1 | - |
local.tutor-lichnost-id | 255280 | - |
dc.subject.udc | 681.52/.53:664 | - |
Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы (ВКР) |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
TPU940389.pdf | 2,08 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.