Микробиологический синтез экзополисахаридов бактериями Xanthomonas Сampestris и Вacillus Amyloliquefacience

Abstract

Выпускная квалификационная работа включает 110 страниц, 30 рисунков, 25 таблиц, 65 источников литературы. Ключевые слова: Xanthomonas Сampestris, Вacillus Amyloliquefaciencе, экзoполисахарид, ксантан, микробиологический синтез, оптимальные условия. Объект исследования: микробный экзополисахарид бактерий родов Xanthomonas Сampestris и Вacillus Amyloliquefaciencе. Цель работы: Получение экзополисахаридов на основе ксантана при совместном культивировании бактерий родов Xanthomonas Сampestris и Вacillus Amyloliquefacience. В ходе исследовательской работы проводился подбор оптимальных условий микробиологического синтеза экзополисахаридов бактериями Xanthomonas Сampestris, Вacillus Amyloliquefaciencе и при совместном культивировании штаммов. В результате исследования впервые синтезированы

The graduate qualification work includes 110 pages, 22 pictures, _ tables, _ references. Key words: Xanthomonas Сampestris, Вacillus Amyloliquefacience, Xanthan gum, microbiological synthesis, optimal conditions. Subject of research: microbial exopolysaccharide of bacteria Xanthomonas Сampestris and Вacillus Amyloliquefaciencе. Purpose of the work: microbiological synthesis of exopolysaccharides using bacteria Xanthomonas Campestris and Bacillus Amyloliquefacience co-culture. During the research work carried out selection of optimal conditions for microbial synthesis of exopolysaccharides using bacteria Xanthomonas Campestris, Bacillus Amyloliquefacience. Results of the research: first synthesized exopolysaccharides using bacteria Xanthomonas Campestris and Bacillus Amyloliquefacience co-culture. Weight is determined by gravimetric method. These exopolysaccharides identified by IR spectroscopy. Defined physicochemical properties: glucose, monomer composition and molecular weight. Areas of use: cosmetology, food industry, medicine. The graduate qualification work performed at the Department of Physical and Analytical chemistry, Institute of Natural Resources. Supervisor: PhD, associate professor A.P. Astashkina .Author: student L.I. Khudyakova, group 2D2G