Повышение эффективности противопожарной защиты предприятия общественного питания

Abstract

Целью работы является разработка автоматической системы пожаротушения кафе "Мамин Сибиряк" г. Новосибирска. В результате исследования были выполнены следующие задачи: изучен зарубежный и отечественный опыт по пожарной опасности предприятий общественного питания, разработана автоматическая система пожаротушения тонкораспылённой водой, произведён гидравлический расчёт распределительной сети.

The aim of this work is to develop an automatic fire extinguishing system for the cafe "Mamin Sibiryak" in Novosibirsk. As a result of the research, the following tasks were performed: foreign and domestic experience in fire hazard of public catering enterprises was studied, an automatic fire extinguishing system with thinly sprayed water was developed, and a hydraulic calculation of the distribution network was performed.