Проектирование теплообменного оборудования для производства молочных продуктов

Abstract

Объектом исследования является теплообменное оборудование на производстве молочных продуктов на ООО "Томское молоко", г. Томск. Цель работы – Модернизация теплообменного оборудование для производства молочных продуктов с целью увеличения производительности цеха. В результате был рассчитан пластинчатый теплообменник для охла-ждения молока. Основные конструктивные, технологические и технико-эксплуатационные характеристики Область применения – производства молочной продукции.

The object of the research is heat exchange equipment for the production of dairy products at Tomskoe Moloko LLC, Almaty. Tomsk. Purpose of work - Modernization of heat exchange equipment for the production of dairy products in order to increase the productivity of the workshop. The result was a plate heat exchanger for milk cooling and cooling. Main design, technological and technical and operational characteristics Application area - dairy products production.