Please use this identifier to cite or link to this item:
http://earchive.tpu.ru/handle/11683/49767| Title: | Определение зимазной активности хлебопекарных дрожжей |
| Authors: | Батжаргал, Х. Чернова, Анна Павловна |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Чернова, Анна Павловна |
| Keywords: | хлебопекарные дрожжи; хлебопекарное производство; зимазная активность; хлебобулочные изделия |
| Issue Date: | 2018 |
| Citation: | Батжаргал Х. Определение зимазной активности хлебопекарных дрожжей / Х. Батжаргал, А. П. Чернова ; науч. рук. А. П. Чернова // Химия и химическая технология в XXI веке : материалы XIX Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых имени профессора Л. П. Кулёва, 21-24 мая 2018 г., г. Томск. — Томск : Изд-во ТПУ, 2018. — [С. 305-306]. |
| URI: | http://earchive.tpu.ru/handle/11683/49767 |
| Appears in Collections: | Материалы конференций |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| conference_tpu-2018-C27_p306-307.pdf | 702,02 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.